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茄子都能做什么菜

发布网友 发布时间:2022-04-24 20:55

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-10 21:13

茄子的做法很多,可以清蒸、油炸、红烧、清炒、烤茄子等做法。
现将清蒸茄子的做法介绍如下:
主料:茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.茄子洗净用刀将茄子对半剖开,将茄子放入电饭锅蒸笼中,待饭煮熟,茄子即可蒸熟。
2.将洋葱、青红辣椒分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。
3.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。
4.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。
5.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。
6.将拌好的调料盛出,然后将调料拌入蒸好的茄子里,充分拌匀即可食用。

热心网友 时间:2023-10-10 21:14

红烧茄子,油焖茄子都可以,还可以蒸着吃

热心网友 时间:2023-10-10 21:14

简单的:去皮、切片上锅蒸熟(10-15分钟),蒸好后用勺子搅碎,放盐、酱油、醋、葱花油、香油等调味品拌匀即可。(配菜可以自己挑选:黄瓜丝、香菜、土豆丝、熟肉丝等)
复杂的:红烧茄子、茄夹、油焖茄条、炖茄子等,这些一般茄子都需要过油炸至金*。

热心网友 时间:2023-10-10 21:15

肉末茄子,油闷茄子,茄子烧毛豆,茄子饼,
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