农村俗话“早不买猪肉,晚不买豆腐”是什么意思?

发布网友发布时间：2022-04-24 21:37

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 00:13

虽然说“早不买猪肉，晚不买豆腐”是过去生活条件不那么好的时候人们常说的一句话，但放在现在，其实也同样适用，对于我们的生活中平时买菜还是具有一定的指导借鉴意义。过去的农村没有冰箱，因此食物的保鲜上并不是太好，就算是到了今天，大家也愿意买更新鲜的食物，冷冻的食材口感要下降很多。因此才有了这个俗语，那么如何理解早上不买猪肉，晚上不能买豆腐这句话呢？

在猪肉贩卖的时候，摊贩可能不会一天将猪肉卖光，毕竟在农村中有逢闭集的说法，如果是在逢集的时候猪肉卖的比较快，很快就可以将其卖光，但如果是在闭集的时候，那猪肉的贩卖速度就会降低，购买的人不多，这样一来到了一天下午的时候也没有将其卖光。

这些肉摊贩自然是不会丢弃了，大家都会放在水里泡上一夜，如果是在今天的话大家都会放在冰箱里，到了第二天的早上再贩卖出去。因此在买猪肉的时候尽量别选择在早上，不然可能就会买到昨天不新鲜的猪肉，吃起来的口感也会下降，就算是放在冰箱里，口味也会降低。

不过从另一个角度来看，如果去买猪肉的时候，时间上比较晚了，那可能就只能买到边角肉了，这样一来吃起来反而不是太好。

当然买豆腐的时候不能晚，这主要是说豆腐放置的时间长了，很容易就会变酸。毕竟它本身就不利于保存，从早上制作出来到下午，可能就会因为天热而变酸，到时候就不能食用了，就算是没有变味，吃起来的口感也会下降。在我小时候，人们的生活条件有限，豆腐这种蛋白质丰富的食物非常受欢迎，但豆腐也有一个致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天气热的时候，往往经过一个中午就会发粘发酸，所以人们在晚上前后买豆腐，必然买不到新鲜的豆腐，甚至买到坏掉的豆腐。久而久之，人们就总结出了“晚不买豆腐”的俗语

“早不买猪肉，晚不买豆腐”都是过去人们在长期生活中总结出的关于买菜、健康的俗语，也是为了防止一些不懂得挑选新鲜菜品的人被菜贩子忽悠的俗语，这些俗语，放在现在同样具有很好的道理。不过就我的生活中来看，豆腐和猪肉贩卖的速度很快，我每次去晚了就买不到，所以说这个俗语还要从生活实际出发，如今的农村购买力强大，猪肉、豆腐都是热销的食物，已经很少会出现卖不掉的情况发生。

热心网友时间：2023-10-12 00:13

就是不买早上的猪肉，不买晚上的豆腐。因为那个时候猪肉贵，早上的猪肉一般都是前晚的，而且还会注水，豆腐晚了就不新鲜了。

热心网友时间：2023-10-12 00:14

早起卖的猪肉有大概率就是昨天卖剩下的，因为怕变质所以起早卖；豆腐要吃新鲜的都是早上现做出来的，到了晚上就不新鲜了，而且很有可能变坏。