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麻油红糖饼怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-24 21:26

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-01-10 07:58

麻油红糖饼的做法:

一、食材


二、麻油红糖饼的做法的步骤:


1、先把水放入面包机,再放油,再放盐到另外一个角,再放糖到面包机另外一角,再放面粉,用温水化开酵母,倒在面粉上,注意:酵母不能直接接触油盐糖。按面包机发酵功能。面团发好后再用面包机和面功能搅拌15分钟,然后就可以拿出来做饼了



2、把胡麻油和面粉搅拌,混成油酥(如果不知道放多少胡麻油和面粉,就先慢慢在面粉里加胡麻油,直到油酥成型)




3、发好的面团分成六等份




4、拿出一份按扁




5、抓一把油酥放入面饼,用大拇指那里的手掌往边擦油酥




6、弄完是这样的




7、将面折起来




8、再折一下




9、像折纸一样向中间折一下




10、再折一下




11、封口向下,放到手指上,用另一只手手指捏面的边缘,直至捏成一个向下的碗状




12、把做成碗状的面放正,放入一小把红糖




13、一只手向上推,封口。多余的面可以揪下来




14、封好口的面团,封口朝下放好




15、用手压成饼,然后放入饼铛。




16、用中火在锅里放油煎上5分钟即可

热心网友 时间:2023-01-10 09:32

用料:面粉一小碗,鸡蛋两个,小苏打适量,色拉油适量。          

制作过程:

1,面粉里加入鸡蛋,色拉油,小苏打,搅拌成型,觉得干,略微加水。    

2. 红糖,芝麻,加入胡麻油,拌匀。    

3. 电饼铛上下火,烙至两面焦黄,用手指点一下饼肚子,迅速弹起便熟了,和煮饺子一个道理。 这种方法做出来的饼,酥软,如果想吃脆的口感,和面时就不要加油了… 和面加烙,半小时就可以做好,简单!    

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