豆腐加萝卜,能够制作出外脆里香的美食吗?

发布网友发布时间：2023-07-14 01:54

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热心网友时间：2023-10-03 06:42

【萝卜豆腐丸子】

【制作食材】萝卜，豆腐，胡萝卜，小葱，鸡蛋，食用盐，十三香，蚝油，淀粉，面包糠，食用油

【制作步骤】

1、咱们先来把今天做这个萝卜豆腐丸子要用到的各种材料都给它准备好。做萝卜豆腐丸子所需要用到的食材不多，调味料也不多，就简简单单的几种，首先来准备一下食材。萝卜一根，胡萝卜一根，豆腐一块，鸡蛋一个。然后再准备一根小葱，适量的食用盐，十三香，蚝油，淀粉，面包糠和食用油。以上这些就是咱们今天做这个萝卜豆腐丸子，所有需要用到的材料了，全部准备齐全之后就开始今天的烹饪吧。

2、先来把食材处理一下，青萝卜清洗干净，然后把根部不能吃的地方给切去，然后再把头部不能吃的地方切去，全部切去之后咱们给它切成片，然后再切成丝，最后切成萝卜小丁，把切好的萝卜小丁放到一个大碗中。

3、准备好的胡萝卜也清洗一下，头部和尾部不能吃的地方全部切掉，然后再把外皮去掉，最后斜刀给它切成片，然后切成丝，最后切成小丁，胡萝卜丁和青萝卜丁要差不多大小，然后把它们放到一块。

4、向一个干净的碗中放入一块豆腐，然后用手给它捏碎，尽量碎一点，然后打入一个鸡蛋，继续捏，将鸡蛋和豆腐捏均匀，捏完之后，咱们把豆腐泥放到装胡萝卜和青萝卜碎的碗中。

5、用到的食材都放进去了，那么咱们接下来开始调味，加入葱花，食用盐，再加入适量的十三香，蚝油，淀粉，面包糠继续抓捏，将它们抓捏均匀。

6、各种食材全部均匀地混合到一块之后，咱们先把它放到一旁。起锅烧油，锅内油温达到六成热的时候咱们用手抓取适量的馅料放在手中，然后团成一个表面光滑的丸子。把丸子放到油锅中炸。将所有的馅料都做成这样的萝卜豆腐丸子，然后放到油锅中炸一下。

7、在炸萝卜豆腐丸子的时候开中火就可以了，慢慢炸，千万不要太快了，以免萝卜豆腐丸子糊了。用筷子不断地翻动一下萝卜豆腐丸子，让它受热均匀一点，这样炸出来表面颜色均匀好看。等炸到丸子表面焦黄的时候，咱们控油捞出装入盘中。整个炸丸子的过程大概在十分钟左右。丸子装盘之后咱们就可以享受美味了，一道非常美味的萝卜豆腐丸子就这样完成了。

热心网友时间：2023-10-03 06:42

可以。萝卜去皮洗干净切成丝，再用盐腌制出水，再挤干水分，再加入豆腐，鸡蛋，盐，五香粉，葱花，淀粉搅拌成可以定型的面糊状，把面糊捏成大小相同的小丸子在锅里，油炸到两面金黄即可食用。

热心网友时间：2023-10-03 06:43

是可以的。首先把豆腐和萝卜都弄烂。然后放到碗里面，再加入适量的面粉，食盐，水，搅拌均匀。做成饼状，然后放到油锅里面，小火慢炸，跟炸至金黄捞出即可。

热心网友时间：2023-10-03 06:43

可以的，而且制作方法也都非常简单，所需要的原材料也不是很多。这道菜营养价值也是特别高的。