发布网友 发布时间:2022-04-24 18:43
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热心网友 时间:2022-07-19 05:25
鸡蛋不能和豆浆同时吃,是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。而豆腐是经过加工了的,并不含有胰蛋白酶抑制物,所以说,鸡蛋和豆腐可以同吃。热心网友 时间:2022-07-19 06:43
豆腐里加鸡蛋可以使豆腐更嫩,口感更好