木耳炒瓜片的做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:42

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懂视网 时间：2022-10-20 06:31

1、主料：黄瓜2根、泡发黑木耳500克。

2、辅料：油1汤匙、盐4克、蚝油2汤匙、白糖2克、葱适量。

3、把黑木耳泡发，摘洗干净备用。

4、把黄瓜洗净，斜刀切马蹄块。

5、然后立起来切片，就是象眼片。

6、锅烧开水，放入木耳汆烫1分钟，捞出备用。

7、热油，炒香葱花，放入黄瓜片翻炒均匀。

8、加蚝油炒匀，加盐、白糖调味。

9、放入木耳，翻炒均匀即可关火。

热心网友 时间：2024-10-28 11:57

黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会。素菜要想炒的好吃够味，有两个要求，一是食材要特别新鲜，二是厨艺要相当高。不但要掌握颜色的搭配，还要把味道炒好炒香，炒得让人一看就有食欲，这就不容易了。今天我给大家分享的这道黄瓜木耳炒鸡蛋，搭配点火腿肠，炒出来的口感鲜嫩清脆，这道菜其实学会了也很简单，好吃又下饭，按照这个步骤也可以混搭其他蔬菜一起炒，十分美味营养。下面我就要一起来看看这道半荤半素的家常菜怎么做的吧。

黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会！
By 彦宁宝贝

配料：

黄瓜 1根、木耳(水发) 10朵、鸡蛋 2个、火腿肠 一根、食用油 适量、蒜 1-2瓣、白糖 少许、食盐 少许、蚝油 少许

烹饪步骤：

1.这样分别准备食材，鸡蛋加葱花和少许盐

黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会！
2.鸡蛋打散后下锅炒好盛出备用

黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会！
3.不用洗锅，加少许油将蒜末先入锅爆香(黄瓜木耳不吸油，少点油，不然会油腻)，下木耳中小火炒一会儿，下黄瓜片，略炒(嫌干就锅边浇少许水)，加少许盐、蚝油

黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会！
4.加入鸡蛋和火腿肠，翻炒均匀，可加点糖调味，关火后加少许味精(可不加)

黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会！
烹饪小贴士：

黄瓜的选购技巧：黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜，含水量大，维生素含量高，是非常适合经常食用的绿色蔬菜。蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。

热心网友 时间：2024-10-28 11:58

木耳炒瓜片的话，可以把木耳给他泡发，以后切成丝，然后把瓜给它切成片，以后然后翻炒翻炒出来美味的木耳炒瓜片就做好了

热心网友 时间：2024-10-28 11:59

木耳炒瓜片儿，只要放入一些猪瘦肉就可以了，他们属于比较清淡的，而且营养丰富，可以经常这样子。