腊八粥的做法???
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:42
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-03 06:40
腊八粥的做法很多，各有不同。但无论如何变幻，米，始终是腊八粥的主料。1碗纯香的腊八粥，米是第一位，其他食材如红豆、绿豆、莲子、百合、桂圆、核桃等，根据个人爱好和习惯，或多或少，或有或无，大多都随意了。
一碗粥，看似简单、随意，实则“暗藏玄机”一搅一拌中蓄满了心思。一杯米、一把豆、几颗枣，如何煮出一碗绵绸、浓香、诱人食欲的腊八粥呢？跟着松鼠小厨一起来试试这碗“咕嘟咕嘟”冒着热气的香甜腊八粥吧！
腊八粥的做法
步骤step
1
准备好所需要的各种食材，我们就可以开始制作了。冰糖煮好粥以后再放，图片中没有。
步骤step
2
先把百合花和莲子取出来，不用浸泡清洗干净，直接入锅。莲子芯虽然清心去火，但味道很苦，建议去掉，不然一锅粥很难喝得下去。
步骤step
3
奶香瘪花生仁清洗干净，放进锅里。花生仁要用这种瘪的，油脂少、口味纯甜、营养丰富。
步骤step
4
红豆和绿豆一起清洗干净，放入锅中。有些食材的轻重不同，所以需要分开清洗。
步骤step
5
各种米类放在一起，清洗干净，放入锅中。米类清洗时最好不要超过2遍，以免损失掉太多的营养。
步骤step
6
大枣洗净，去掉枣核。都说大枣吃多上火，但其实上火的不是大枣，而是枣核，只要把枣核去掉就不用担心上火了，但凡事皆有度，太多了就不好了。
步骤step
7
最后加入清水，水和米的比例大约是1:10，如果没有把握那就宁多勿少，稍多一点没关系，因为腊八粥煮好后我们还要开锅再熬煮一会儿，水多一点儿总好过喝一锅糊了的腊八粥。
步骤step
8
全部准备好了，把电饭煲内胆放回锅中，通上电，选择“煮粥”键，好了，静静地等待浓香四溢的腊八粥吧！
步骤step
9
全部准备好了，把电饭煲内胆放回锅中，通上电，选择“煮粥”键，好了，静静地等待浓香四溢的腊八粥吧！
步骤step
10
一碗普通的腊八粥，只需多加这一个小小步骤，就会变得浓香、绵绸，比外面粥屋做的都好喝，一口气能喝 3大碗，赶快试试吧！
腊八粥的成品图
热心网友
时间：2022-05-03 07:58
腊八喝粥除了传统，对身体的益处也是不言而喻的，除了腊八，大家也要养成良好的喝粥习惯哟！
原料：
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
喜欢甜的就放些冰糖一起熬，我因为要吃人家送我的湖北小咸菜，所以没放糖！
我用的紫砂煲，三小时后就能喝上粥了…
热心网友
时间：2022-05-03 09:33
腊八粥的做法：食材：大米、黑米、红米、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。
做法：
1、大米，黑米，红米，糯米各一把准备好。
2、黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把。
3、核桃仁，莲子，红枣，花生少许。
4、将黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。
5、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。
6、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开。
7、转小火煮上30分钟左右，豆类煮至饱满半熟状态。
8、将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀。
9、继续倒入大米，糯米，黑米，红米。
10、所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右，粥变浓稠，放入冰糖融化即可，（熬制的过程中，用小勺子不停搅动别让米粘到锅底）。
11、寒冷季节美美喝上一碗。
