什么茶叶最好.茶叶怎么分等级
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发布时间:2022-04-24 18:28
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时间:2023-11-01 08:10
两个主要的分级是“叶茶”(Leaf Tea)和“碎茶”(Broken Tea)(叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成)。此外还分“片茶”(Fanning)和“末茶”(Dust)。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1”。
叶茶可分为以下一些类型:
花橙黄白毫(FOP)
这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成。FOP中含有白毫,由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成,这样可以保证茶叶的质量。
金色花橙黄白毫(GFOP)
这是一种带有“金色毫尖”(顶梢金*的嫩芽)的FOP。
显毫花橙黄白毫(TGFOP)
这是一种带有大量的金色毫尖的FOP。
精制花橙黄白毫(FTGFOP)
这是一种质量极高的FOP。
特制花橙黄白毫(SFTGFOP)
这是最好的花橙黄白毫。
橙黄白毫(OP)
它含有长而尖的叶子,叶子较制成的FOP的叶子更大,在末梢成叶展开时被采摘下来。橙黄白毫很少含有“毫尖”。
白毫(P)
制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老。
花白毫(FP)
叶子被捻成球、块状。
白毫小种(PS)
组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大。
小种(S)
大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块,这个术语经常用于中国小种红茶。
碎茶可分为以下一些类型:
花碎金橙黄白毫(GFBOP),碎金橙黄白毫(GBOP),显毫碎金橙黄白毫(TGBOP),显毫花碎金橙黄白毫(TGFBOP),花碎橙黄白毫(FBOP),碎橙黄白毫(BOP),碎白毫(BP),碎白毫小种(BPS)。
片茶(Fanning)和“末茶”(Dust)
片茶由最细小的茶叶筛出物所组成,通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质。
片茶和末茶进一步分成以下类型:
橙*(OF),碎橙黄毫片(BOPF),白毫片(PF),碎白毫片(BPF),白毫末茶,红色末花(RD),精制末茶(FD),金色末茶(GD),高级红色末茶(SRD),高级精制末茶(SFD),碎拼配末茶(BMF)。