边喝咖啡边读书 让自已更懂咖啡
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发布时间：2023-07-15 05:13
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热心网友
时间：2024-12-13 12:52
我从最早是喝速溶的，一喝就是好几年，那个时候觉得上班有一杯速溶便是值得我第一个早早来到办公室，后来喝过黑咖和手冲后，我开始买咖啡机，奶泡机、买各种各样的牛奶和咖啡品种。但是新调试的时候初尝还可，喝不过一个月又开始念叨起咖啡店里的咖啡起来，好像我煮的咖啡总欠那么一点。在读完这两本书后，我自已手冲的咖啡终于有那么点像样了。
作为一个咖啡爱好者，在看了这两本书后，突然就觉得以前没看书还真是白浪费了喝了那么多咖啡，也终于明白为什么自已做的咖啡味道总是差点，因为我以前也并不知道咖啡豆和咖啡粉有区别的，咖啡粉久了就会失掉全部的二氧化碳，所以香味没有新开新磨的咖啡豆好。而我之前也为了徒方便，在星巴克或者小众咖啡店买来豆后就直接让他们成袋的代磨了，而磨好的咖啡粉一般没在一周左右喝完香味就几乎散光了。《你不懂咖啡》看完后不禁大呼，发现以前爱喝咖啡的自已确实是不懂咖啡的。
近两年自已买多了咖啡豆后，最后才挑出深度烘焙偏苦的口感才更适合我，我喝不来中轻度烘焙的偏酸感，但是选咖啡豆在《爱上手冲咖啡》里面可不仅仅止于轻度、中度和深度的这几种类型，所以看完这本书后也觉得自已以后在选咖啡豆时会更加“专业”了。我经常去的小众咖啡厅里也会不定期推出含有果味、红酒味等各种口味的咖啡豆，细品，喝起来的时候确实会口有留香，我最难忘的一次是喝到手作冰滴，在喝完至今，我都还一直回味着嘴巴那种留存的醉感。
《爱上手冲咖啡》这本书，看完发现自已真是手痒了，希望马上入一套手冲设备。 我想到时候新房装修时，我会单独留一个位置给手冲咖啡，让满屋弥漫咖啡香气，躺在书从围绕的沙发上，或打开电脑，用文字记录生活中的每一个细节，对我来说就是最近的目标和梦想。
