芹菜香菇猪肉馅怎么调
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发布时间：2022-04-25 01:11
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热心网友
时间：2023-10-19 01:15
香菇芹菜猪肉饺的做法
1.
将面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2.
将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3.
香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。
4.
将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。
5.
将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。
6.
将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.
将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。
8.
锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。
9.
热心网友
时间：2023-10-19 01:15
1.
面粉里面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微软一点的面团
2.
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1个多小时左右。
3.
面团发酵成原来的两倍大
4.
香菇用水焯熟，切碎备用
5.
芹菜洗净，切碎备用
6.
剁碎的五花肉放入料酒、葱姜沫、油、生抽、蚝油、花椒面顺时针搅拌均匀。
7.
将拌好的肉馅倒入香菇粒、芹菜中，搅拌均匀。
8.
将面团再次揉搓排气后，分成等份小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，包入馅料，捏和起来。
9.
二醒完成后，大火水开转中火，蒸15分钟，熄火后5分钟再开盖。
10.
热腾腾的包子出锅了
