云南有哪些食物是其他地方的人吃不习惯的?
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发布时间：2022-04-25 01:02
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热心网友
时间：2023-10-18 18:21
其他地方人吃不惯的云南食物有哪些？
蘸水辣
，云南人喜欢蘸水，不管是吃什么，都会用辣椒与香料调配出独特的蘸水，菜蘸着蘸水，风味独特，而且蘸的菜不同，蘸水也会有所改变，有点像我们平时去火锅店吃火锅时候调的小料。最令人惊叹的是，他们不仅有蘸菜的蘸水，还有蘸水果的蘸水，比如说生芒果、生木瓜。不过用来蘸水果的蘸水就比较简单，通常是用细辣椒面与盐调制而成的。

普洱血拌肉
，血拌肉是拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。血拌肉是拉祜年必须的佳肴，质地鲜嫩，极具特色。当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前，相信客人一定会胆战心惊，其实，血拌肉味道极佳。

大理生皮
，大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴，每到过年过节的时候都是必吃的，但问题是它的制作方法真的非常奇特，这种大理生皮其实就是把整只猪放在草堆中烧焦，然后洗干净之后，虽然猪皮是熟了，但里面的肉却还是生的，但当地人就直接切下来吃了。

竹虫
，这就是云南的特色炸竹虫，是不是看着就没食欲，它竹子内生长着一种幼虫，云南竹林多，每年到了夏秋季节，就是云南人伐竹取虫的季节，这个季节去到云南，无论什么餐馆你都可以点到这种油炸的竹虫。据说直接把虫子放到油锅里面去炸到酥脆，据说吃起来很酥香，就跟薯条是差不多的口感。但是对于外地人来讲，还真的是不敢下手！
热心网友
时间：2023-10-18 18:21
云南地区有种植物叫鱼腥草当地人非常喜欢吃。当地人也非常喜欢这个味道但是其他地方人往往吃不惯。因为其他地方人吃起来鱼腥草的腥味非常重，这使得这这种蔬菜或者这种植物在其他地方真的不受欢迎。再者云南地区有吃虫子的习惯而这种做法在其他地方真的无法接受当地人去旅游也无法去品尝这种食物。因为看到虫子的瞬间就会让人感觉到很不舒服但是当地人却非常喜欢吃。
热心网友
时间：2023-10-18 18:22
这个菜在整个的云南，都相当有市场，俗语说靠山吃山，山多昆虫也多，什么臭屁虫、蚂蚱、蚂蚁、竹虫、蜂蛹、摇头虫等等，只要你见过的虫子，在云南都可能是餐桌上的美食。
这些美食都是典型的高蛋白，当地人吃了赞不绝口，但是很多外地人看到，都不敢去动筷子，毕竟这种东西口味确实有些奇特。
第二道菜：炒菌子
云南是野生菌王国，全国百分之七十以上的菌子，都出自云南，而且很多都是出口的。也正是因为菌子实在太多，所以云南基本上所有地方都吃菌子，它鲜甜味美，属于大自然的馈赠，可为啥说外地人不敢吃呢？
第三道菜：煮/烤罗非
罗非鱼也是云南的一大特色菜，它可以烤、可以煮，也可以做成酸萝卜鱼，从墨江、普洱、版纳，基本上都随处可见罗非鱼，烧烤摊上喜欢把它 拿来烤着吃，而一些饭馆或者是家庭小灶中，则把它拿来和酸萝卜一起煮。
外省人认为，罗非鱼比较的脏，而且有其它的名贵鱼，比如桂鱼、鲈鱼等，所以对这个罗非鱼都嗤之以鼻，事实上，如果是水质好的地方，养殖出来的罗非鱼还是非常的美味的。
第四道菜：火腿
火腿也叫云腿，这也是云南人很爱吃的食材，最简单的做法就是把它炒青椒，这种辣椒是那种皱皮辣椒，出了云南很少见，也可以用蒸的方式，把它切成片蒸着吃，当然最简单的方法还是直接煮，煮熟透捞出，蘸着料吃。
热心网友
时间：2023-10-18 18:22
要说云南有哪些食物是其他地方的人吃不习惯呢？我觉得少数民族男的有自己的特色美食习惯，比如说
他们当地的少数民族又得吃竹鼠
这种别的人看来是不可理喻的
所以也不会吃的
但当地人却觉得他是一个美食
常捉住以后进行烧烤
竹鼠，我们内地的人参与的就是耗子
其实比咱们的好子略大一些
你吃竹子，为，生
不像内地的耗子，是吃杂子吃东西
这个在少数民族来说，还有吃的
但是普通的人却一般都享受不了
因为一看听这个名有个鼠字
人们就觉得接受不了，对不对呀？
其他的还有一些都是特色
少数民族吃的
热心网友
时间：2023-10-18 18:23
第一道菜：油炸昆虫
这个菜在整个的云南，都相当有市场，俗语说靠山吃山，山多昆虫也多，什么臭屁虫、蚂蚱、蚂蚁、竹虫、蜂蛹、摇头虫等等，只要你见过的虫子，在云南都可能是餐桌上的美食。
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这些美食都是典型的高蛋白，当地人吃了赞不绝口，但是很多外地人看到，都不敢去动筷子，毕竟这种东西口味确实有些奇特。
第二道菜：炒菌子
云南是野生菌王国，全国百分之七十以上的菌子，都出自云南，而且很多都是出口的。也正是因为菌子实在太多，所以云南基本上所有地方都吃菌子，它鲜甜味美，属于大自然的馈赠，可为啥说外地人不敢吃呢？
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菌子虽然好吃，很多都是有剧毒的，每年菌子中毒事件，在云南可不少，但是当地人依旧吃的很欢，如果有中毒风险你还敢吃吗？
第三道菜：煮/烤罗非
罗非鱼也是云南的一大特色菜，它可以烤、可以煮，也可以做成酸萝卜鱼，从墨江、普洱、版纳，基本上都随处可见罗非鱼，烧烤摊上喜欢把它 拿来烤着吃，而一些饭馆或者是家庭小灶中，则把它拿来和酸萝卜一起煮。
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外省人认为，罗非鱼比较的脏，而且有其它的名贵鱼，比如桂鱼、鲈鱼等，所以对这个罗非鱼都嗤之以鼻，事实上，如果是水质好的地方，养殖出来的罗非鱼还是非常的美味的。
第四道菜：火腿
火腿也叫云腿，这也是云南人很爱吃的食材，最简单的做法就是把它炒青椒，这种辣椒是那种皱皮辣椒，出了云南很少见，也可以用蒸的方式，把它切成片蒸着吃，当然最简单的方法还是直接煮，煮熟透捞出，蘸着料吃。
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云南这四种美食，是接受度非常高的，不管是走到云南的那个地方，这些美食基本都能见到，至于是外省人不敢动口，一则是吃不习惯，二则，有的食材确实会有些生猛了，三则，以身试毒，同样也是比较忌讳的。
