炸香酥巴沙鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 23:18
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热心网友
时间：2023-10-14 09:55
1
冷冻巴沙鱼一条，倒入盘自然解冻
2
把解冻好的巴沙鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水份，切成1.5厘米的条，然后到入少许盐、黑胡椒粉、耗油，在挤点柠檬汁和梨汁味上5分钟
3
将一小盘面包糠准备好待用
4
磕小盘里一个蛋清待用
5
将喂好的巴沙鱼先沾上蛋清，在均匀的滚上面包糠装盘待用
6
将热锅到入食用油，（到入炸鱼时不让鱼沉底就可）烧到六、七成热
7
将滚好面包糠的鱼下入锅中
8
用中温火炸至微黄，捞出，在复炸一遍
9
复炸至金黄，成品装盘。
