蕉芋粉怎么做面条和包子或者饺子皮
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发布时间：2022-04-24 23:05
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时间：2023-10-14 05:11
蕉芋粉
150g
虾干
35g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
800g
步骤
1.先把蕉芋粉泡10分钟，蕉芋粉多泡一会都不怕的，泡软后的蕉芋粉搓都不会糊掉。
2.泡软后洗干净。刚转过身一会，就听到小女儿说：我洗面。我还以为她又玩水来洗脸呢，原来在玩泡在水里的面条呢。那就请小宝贝帮忙洗面吧（广东话洗面跟洗脸一个意思呢）。
3.把洗好的面沥干。
4.虾米洗干净后用待会要煮面的水泡软虾米，再把虾米捞起来沥干，这水可不能倒掉。
5.3个鸡蛋打在碗里，放适量的盐一起打匀。鸡蛋就让大宝贝来打匀吧，小女儿也要来凑热闹呢。
6.烧热油锅，把三个打匀的鸡蛋一起倒进锅里。
7.很快就熟了，先把煎好的鸡蛋装起来。
8.接着用原来煎鸡蛋的油锅中火炒香虾米。
9.然后把泡过虾米的水倒进锅里，盖锅盖开大火烧开水。
10.水烧开后开把蕉芋粉倒进锅里，盖锅盖。
11.等水再次烧开后，加适量的盐巴和酱油调味就可以关火了。煮好的蕉芋粉是透明的。当然有葱和香菜那就更好了，我是临时起意煮的面，没有就没办法了。
12.先煎好的蛋用锅铲分成一条条粗条。
