如何经营大学食堂

发布网友 发布时间：2022-04-24 23:54

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热心网友 时间：2023-10-15 07:41

你想经营学校食堂啊？那小弟给你支几招：
一，你要知道你们学校周边的环境，学生们经常去哪吃饭。都是什么时间才回来食堂吃。
二，学生们大多喜欢吃的是什么样的东西，特别是北京里的大学，学生天南海北的。
三，隔三差五的换换口味，要换就换家比较远的学生的家乡菜。
四，最重要的，食堂做的是人吃的饭！下面干活儿的人要多注意他们，如果你的食堂一年内有2起以上的集体中毒事件，再好的饭也卖不出去。万一发生，第一时间主动想学校汇报（瞒不住的！），主动要求给学生赔偿，堵住当事人的嘴是最重要的。
五，不要以为进的菜便宜就好。现在的学生，特别是吃的行家，你的菜一老，一吃就知道。和一楼说的一样，厚道中生财。
六，看准来吃饭的学生，要分清哪个学生的势力大势力小，适当巴结（我上学的时候的确，四个食堂有三个巴结我，那一个不用说，没半年没去吃的了）。

才疏学浅，只能说这些，再说的话就不好了，因为，有些话不能说的。不过，做好这几点，也够你发财的了。
要是开食堂赚了钱，别忘了兄弟啊，哈哈~~

热心网友 时间：2023-10-15 07:41

大学食堂的饭菜，应该说也好做，也不好做。说不好做，无论做成什么样，都有人说不好吃，有人说太贵，有人说服务态度差，有人说份量少。说好做，第一，别的窗口也不受欢迎，吃久了学生哪个口都不愿意吃了，又不得不吃，就盲目地吃了，说白了，就是不吃也得吃，只要你食品卫生，几个硬杠杠卡住了，没什么严重投诉，就谁也不会无故撤消你了，所以学生是很苦的，没有挑选的权力，只是被压榨，希望你也能体谅学生，尽量给他们方便就好了！

热心网友 时间：2023-10-15 07:42

大学食堂很难经营，现在的孩子太难伺候，还有众口难调

热心网友 时间：2023-10-15 07:42

我是上海的
我觉得，光卖饺子烧卖可能市场不大，用做早饭不错，午饭和晚饭就未必收欢迎了
可以尝试各地的小吃，随季节变化，毕竟现在的大学生来自五湖四海，也愿意尝试新鲜的东西
如果选择多，女生很喜欢
东西不难吃而且量多的话，男生喜欢
我们食堂生意好的有，米线，面，铁板饭，三明治
还有奶茶，很流行哦！！

热心网友 时间：2023-10-15 07:43

两个字：厚道
我们对食堂太不满意了！