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李锦记的精选生抽,锦珍生抽,薄盐生抽味道有什么区别?

发布网友 发布时间:2022-04-25 02:03

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热心网友 时间:2023-10-20 14:48

李锦记的精选生抽,锦珍生抽,薄盐生抽味道的区别如下:

生抽是色淡而味咸的,适用于精选生抽和锦珍生抽(这个有加入一些增鲜的物质,-肌苷酸二钠、5‘-鸟柑酸二钠一类的),口重的话,常用这两种都可以。

也可以选他们的酱油(严格来说酱油,口味和颜色介于生抽老抽之间)。

老抽就别买了,它不是用来调味的。老抽色重而味淡,主要是用来给食物上色的,比如炖红烧肉,不用糖色的话,肯定放老抽。

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