恋锅鸭爪爪的做法?
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发布时间：2022-04-25 02:26
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热心网友
时间：2023-09-22 20:10
具体步骤
第一步
准备好食材和各种香料。
第二步
鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
第三步
锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。
第四步
把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
第五步
鸭爪倒入锅中，放清水大致盖过鸭爪。
第六步
煮开后，加一汤匙料酒。
第七步
加入两片姜。
第八步
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
第九步
把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
第十步
放入冰糖，加入半茶匙十三香。
第十一步
再次煮开后转小火大约80分钟，至鸭爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
