炸响铃怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 17:51

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懂视网时间：2022-10-17 18:07

1、猪肉馅，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了。

2、肉馅里加盐、白糖提鲜。

3、加料酒。

4、加1勺生抽、1/4勺花椒粉，增鲜去腥，然后把肉馅搅打上劲。

5、铺一张豆腐皮，在四分之一处抹上一层2公分宽的肉馅，两端都留空。

6、把一头空的豆腐皮盖在肉馅上。

7、把肉馅部分对折一下。

8、把豆腐皮卷起，末尾处抹上蛋液固定。

9、全部卷好，依次摆放。

10、把豆腐皮卷每根切四段。

11、锅里多一点的油，油温烧至6、7成热，放腐皮卷进去炸至金黄，至肉熟透，如果还要拿来煮，那就少炸几分钟，表面定型即可。

12、炸好之后捞出沥油。

13、或者锅里放点水，放点盐，烧开以后放些炸响铃进去，小火慢煮30分钟。

14、出锅前加葱花就好了。

热心网友时间：2023-11-20 11:55

食材用料

豆腐皮100克相克食物

五花肉1块

葱200克相克食物

鸡蛋1个相克食物

盐1勺

味极鲜1勺

炸响铃的做法

1.准备好食材；

2.五花肉放绞肉机里绞成肉糜；葱切成葱沫；加入鸡蛋，加入盐和味极鲜，搅拌成葱肉馅；

3.加入水和玉米淀粉，搅拌调成面糊；

4.豆腐皮，切成小块，里面放入葱肉馅，蘸点面糊，卷好；如果豆腐皮是大张的，可以直接放入葱肉馅，卷好后，切段；

5.依次做好所有的，准备热油开炸；

6.热锅，放入油，让油烧热，放入的响铃直接浮起来，那这样就可以开始炸了；慢火，炸至金黄，出锅，沥油；

小贴士

喜欢酥脆感的可以多卷几层的豆腐皮；

热心网友时间：2023-11-20 11:56

炸响铃的做法步骤

1
豆腐片要用热水熏软。

2
包入馅料，我是用葱肉馅的。

3
油热中火炸至。

4
捞出淋干油，切小断，吃时用番茄酱。