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怎样做油茶面

发布网友 发布时间:2022-04-26 17:47

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热心网友 时间:2023-10-18 19:47

  油茶面的做法教程:
  1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦*时即熟,取出过细筛。
  2、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入,也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。
  3、将油茶面平摊于干净的纸上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。
  4、另炒香芝麻。
  5、油茶面就炒好了,吃的时候用开水冲泡就好了。
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