长虫子的牛肝菌能不能吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 17:56

共3个回答

热心网友时间：2023-10-19 09:47

如果牛肝菌长虫子了，一般就不可以食用了，因为牛肝菌长虫子说明已经变质，可能会产生毒素，为了健康着想，是不可以食用的。

热心网友时间：2023-10-19 09:47

野生的会有一些长虫子的，但只要挑选注意一些，尽可能不要长虫的，新鲜黑牛肝菌，牛夫人，是不会有长虫子的牛肝菌，可以放心挑选和购买。

热心网友时间：2023-10-19 09:48

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用