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牛肝菌煮多久可以吃

发布网友 发布时间:2022-04-26 17:56

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-23 16:34

鲜牛肝菌的话煮7分钟以上。
时间不宜太长肉质虽然不会变老,但是菌子的鲜味就煮淡了。
推荐用鲜牛肝菌炖猪肉吃,先将猪肉锅中煸八分熟再加入鲜牛肝菌炒软,锅中加水炖煮十分钟收汁就好,非常鲜美。

热心网友 时间:2023-09-23 16:34

牛肝菌汤的做法很多人都是会的,因为在平时的生活中,大家也是会做牛肝菌汤来食用的额,虽然做的次数不算多,这也是因为牛肝菌在现实中也是不怎么常见的。牛肝菌是菌类食品的一种,所以它和其他的菌类食品一样,含有丰富的维生素和人体所需的微量元素。

牛肝菌汤主要就是用牛肝菌和点配料来做成的,做法看起来是比较简单的,但是在做牛肝菌汤的过程中需要注意的地方却是很多的,所以一般的人要想做好牛肝菌汤,也是比较困难的。下面就来说说牛肝菌汤的做法。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性着名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。
牛肝菌汤的做法具体如下:
主料:牛肝菌50g
辅料:水适量、盐适量、火腿适量
步骤
1.牛肝菌
2.用水泡发
3.火腿切片
4.将菌洗干净
5.锅内放入水和葱姜
6.加入火腿
7.加入菌
8.开火熬制
9.加入盐
10.大火开后,30分钟小火即可
11.切入少许的黄瓜丝放入锅中
12.盛出即可
小贴士
这种菌不用发太多的调味品,就非常的鲜美了。
通过上面对于牛肝菌汤的做法的详细介绍,相信现在大家都有信心把牛肝菌汤做好了。在这次的了解中,我们还知道了一点,那就是在做牛肝菌汤的时候,其实是不需要放太多的调料的,因为牛肝菌汤本身就是非常鲜美的,所以如果调料放多了,反而会适得其反。
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