北京特产驴打滚是什么?

发布网友发布时间：2022-04-26 17:50

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热心网友时间：2023-10-19 00:31

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金*，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。详情请参考百度百科http://ke.baidu.com/view/1117.htm

热心网友时间：2023-10-19 00:32

外边是面裹着里边有陷

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