发布网友 发布时间:2022-04-26 17:51
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热心网友 时间:2022-05-27 06:14
“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。热心网友 时间:2022-05-27 07:32
立秋到来,这意味着秋季就要来到我们的身边,慢慢的夏季就要过去了,人们有了食欲,也不在担心暑热的,但是立秋就像是纸老虎,还是要做好防暑的工作哦。热心网友 时间:2022-05-27 09:07
立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。热心网友 时间:2022-05-27 10:58
虽然南京的天气还是非常炎热,但明天就到了秋季的第一个节气立秋了。农谚说:“入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好饭”,通常立秋这一天该吃什么食物是十分讲究,并且有说法的。 立秋宜吃瓜。*时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。”通过吃西瓜“啃秋”是每年南京人迄今不曾改变的习俗。相传,明朝时期,南京城里许多人长了癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,久而久之,入秋时节多吃西瓜也就成了南京本地的习俗,除了防止干燥,也有迎接秋天到来之意。 立秋民间素有“贴秋膘”的习俗,凉爽的秋天到了,为了弥补入夏以来的亏空,通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回来的方式就是常说的“贴秋膘”。相传清代在立秋节这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验夏中之肥瘦。秋风一起,不少人食欲大开,选择吃些炖肉、烤肉、红烧肉来以肉贴膘呢。 茄子炖肉 食材:茄子、五花肉、酱油、葱、姜、油、盐 做法: 1、茄子切片、五花肉、姜葱切好; 2、锅热油,后放入五花肉; 3、加入葱姜翻炒; 4、先倒入酱油,再放入茄子; 5、加入水开始炖,待茄子变色翻炒下; 6、放盐停火,熟了装盘即可。热心网友 时间:2022-05-27 13:06
立秋是农家重视的大节气。鲁东地区就有“立秋开头坐一坐,来年春天要挨饿”的俗谚,提醒人们加紧农事劳作,夺取丰收。