白菜干豆腐炖肉加生抽吗

发布网友发布时间：2022-04-26 18:12

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热心网友时间：2023-10-09 00:04

白菜干豆腐炖肉可以加生抽，质量就可以了，下面来看看做法步骤。

大白菜 300克、干豆腐 150克、猪肉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、十三香少许、酱油少许、豆油适量、精盐少许

步骤1.将大白菜洗净控干水分。

步骤2.干豆腐焯水。

步骤3.葱姜蒜切片。猪肉切片。

步骤4.热锅凉油，放入适量豆油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉，同时放入料酒，十三香，少许酱油。

步骤5.放入切好的大白菜翻炒。

步骤6.加入干豆腐继续炒。

步骤7.放入适量的开始炖煮20分钟左右即可。加入少许盐。

步骤8.装盘开饭，清淡可口。

干豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于大脑的生长发育。

3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
干豆腐是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

热心网友时间：2023-10-09 00:04

白菜干豆腐炖肉必须加生抽，这样做出来的菜才会有色，在加上香味才是一道比较好吃的菜。

热心网友时间：2023-10-09 00:05

白菜干豆腐炖肉。应该加生抽。生菜是提色提鲜的，再加上调味料。这样做出的菜。很美味。