无乳糖牛奶和普通纯牛奶哪个营养好

发布网友发布时间：2022-04-26 17:00

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 19:57

正常的牛奶含有4-5%的乳糖，乳糖可以用酶进行分解，当乳糖含量降低到0.5-2g/100g时，可以称为低乳糖牛奶，当乳糖含量低于0.5g/100g时，可以称为无乳糖牛奶。

热心网友时间：2023-10-15 19:58

其实是差不多的，零乳糖牛奶，因为我国大部分人有乳糖不耐受症状，喝牛奶有时坏肚子，或者肠道产气过多。零乳糖就是为了让这部分人可以喝牛奶。
正常的纯牛奶经过乳糖酶水解，就行了。生产过程中要保留牛奶中其他营养成分。懂了吧！
味道有变化是因为乳糖被水解成了半乳糖和葡萄糖。

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