荷叶饼怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-26 16:43
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热心网友
时间：2022-07-07 08:46
用料
白糖
面粉
温水
酵母
荷叶饼的做法
面粉里加一勺白糖
取适量酵母用温水化开加入面粉揉匀
面粉要一点一点的和匀，别心急
面团揉匀后放进容器放在温暖的地方发酵
面团发酵至两倍大
排气彻底揉匀成光滑的面团
取一半面团揉成两条
切成一样大小的剂子
小份揉圆
擀成牛舌状
用刷子蘸食用油取刷一层薄油
面团对折
用干净的梳子压出荷叶的纹路，压痕要适当压深一些。避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。
大拇指和食指捏出叶柄
将纹路边缘往里压，荷叶的造型就完成了
放蒸锅里二次发酵15分钟
然后开大火蒸15分钟即可
带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右
切成细细的肉末，也可以加一些青椒
夹起来享受美味吧
一碗玉米粥，配荷叶饼夹肉，太赞了
小堂超爱吃哦，赶紧给自己宝贝做一次吧！
