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林蛙在什么时候提取蛙油最佳?

发布网友 发布时间:2022-04-26 16:43

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热心网友 时间:2023-10-15 01:23

林蛙油的提取 在每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙,这个季节林蛙肥胖,油多质量好,经济价值高。林蛙油就是雌蛙的卵巢,将林蛙雌蛙干制后取油。将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干。取油方法:林蛙油取出后是固体干块,容易存放。林蛙油的提取方法较多,一般是采用将林蛙干首先放于60—70摄氏度的热水里,浸泡5—10分钟左右,然后从水里取出放在盆或其它容器里,用湿润的麻袋等物覆盖,放在温暖室内进行闷润,大约10—15小时左右,可把整个林蛙闷软,皮肤和肌肉变软,即可取油。取油时一只手托住闷软的林蛙,腹面向上,大拇指紧紧地顶住林蛙的两条腿,另一只手掐住林蛙的头部两只手同时用力下折,这时将靠近两腿的皮撕破,露出片状油来,用手或刀片轻轻撬起一端,将两大片油撕下,并同时取出零星小块油,放于盘内晾干即可
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