风干五香豆腐皮的做法
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发布时间：2022-04-26 16:42
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时间：2023-09-09 22:20
主料毛豆腐800g
调料食盐适量 葱1根 姜1块 花椒适量 桂皮1块 老抽适量 红尖椒2个
五香豆腐皮的做法
1.豆腐切片。
2.放入锅中炸至两面金黄。
3.水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开。
4.将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。
5.锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。
6.锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽，最后放入大骨汤，大火烧开，小火炖20分钟。
7.大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。
