金针菇只能涮火锅,有什么新的吃法?

发布网友 发布时间：2022-04-26 16:51

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-07 18:25

蒜蓉蒸金针菇 

用料  

金针菇    

蒜    

色拉油    

盐    

鲜味生抽    

麻油    

葱花    

糖    

蒜蓉蒸金针菇的做法  

金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~

蒜蓉酱:
剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香
炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了~

请点击输入图片描述

热心网友 时间：2022-05-07 19:43

蒜蓉金针菇

材料：金针菇、蒜、色拉油、盐、生抽、麻油、葱花、糖

金针菇切掉根，冲洗干净，将水分沥干放在盘子里

制作蒜蓉酱：

剥一头蒜（自行调整，我这是一包金针菇配一头蒜）。剥好后切成蒜末，注意不要太碎。

炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，用是锅子的余温爆香蒜末，翻炒均匀。

然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~

将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，放入蒸锅蒸6-8分钟后取出。

金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了。

热心网友 时间：2022-05-07 21:17

1、油炸金针菇
有句话叫做“万物皆可油炸”，这句话套用在金针菇上面，也特别的实用，油炸金针菇，可能很多小伙伴都没有吃过，但不得不说它的味道真的是非常好的，经过油炸以后金针菇的口感会变得非常酥脆，吃起来就像是吃零食一样，那味道简直绝了。而且金针菇的做法也很简单，先把金针菇用水浸泡，然后裹上鸡蛋液，再在面粉里充分地裹匀，接着放在油锅里炸透就可以了。
2、凉拌金针菇
凉拌金针菇，在夏天的时候，是他最受大家喜欢的季节，毕竟夏天的炎热让很多人对凉菜都非常的感兴趣，而凉拌金针菇作为一种口感非常清爽的凉菜，它的味道简直堪称一绝。而凉拌金针菇的做法，同油炸金针菇一样简单，但口感却丝毫不同，凉拌金针菇口感清爽，而油炸金针菇口感酥脆，不论你是怎样的口味，这两种金针菇的做法总有一种能够满足你。
如果大家不会做凉拌金针菇的话，可以按照小然的这种方法去尝试一下，把金针菇撕成小条，然后焯水15秒钟，记住焯水的时间千万不要太长，不然会影响金针菇的口感。焯过水以后，大家可以选择再加一点适合凉拌的蔬菜，像生菜，茼蒿，焯过水的腐竹，花生，都可以和金针菇搭配在一起，然后放上味极鲜，放点醋，再加一点盐，搅拌均匀就可以直接吃了，味道真的很好。
3、金针菇炒肉卷
肉卷和金针菇都是火锅的“黄金伴侣”，其实这两种食材也可以单独搭配在一起，做成美味可口的菜品。那么金针菇炒肉卷这道菜该怎么做呢？其实和大家平时炒菜的方法差不多，这是很家常的一种菜，所以做法是非常简单的，在锅里放入少量的玉米油，油热以后，先把金针菇放入锅里翻炒，然后再加入肉卷，放入调味品，炒熟之后撒上葱花就可以出锅了。

热心网友 时间：2022-05-07 23:09

凉拌金针菇

1、金针菇切去底部，洗净，撕开。

2、准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。

3、锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。

4、锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。

5、将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可。

天热，教你5种金针菇的做法，几分钟上桌，一盘不到10块钱
凉拌好的金针菇，香辣味足，尤其适合夏天。

当然了，做凉拌汁的方法有很多种，大家可以根据自己的喜好调整哦。

————————

天热，教你5种金针菇的做法，几分钟上桌，一盘不到10块钱
蒜蓉金针菇

1、准备好金针菇半个、大蒜1整关、葱1根

2、将金针菇切去底部，洗净后撕开，分散摆入盘中。

3、大蒜切成末。

4、锅里烧热油，开最小火，放入大蒜慢炸，并加适量盐、1小搓白糖炒成蒜蓉酱。

5、将炒香的大蒜铺在金针菇上，放入蒸笼中，隔水蒸8分钟左右。

6、取出，将里面的蒸出来的水倒入小碗中，加1勺生抽搅拌均匀。

7、将拌好的汁再淋回金针菇上，洒适量葱花装饰一下即可。

天热，教你5种金针菇的做法，几分钟上桌，一盘不到10块钱
此菜虽然做起来简单，吃起来却很有特色，下饭一流！

喜欢吃辣的朋友，可以在炒蒜蓉酱时，加一些辣椒酱或者剁椒进去一起炒，再倒入金针菇中一起蒸好即可。

————————————————

天热，教你5种金针菇的做法，几分钟上桌，一盘不到10块钱
水煮菌菇

1、准备要煮的菜，另外配上豆瓣酱、姜、八角、辣椒、花椒、芹菜

2、将要煮的菜分别切好、金针菇洗净撒开备用。

3、锅里烧热油，放入姜片、干辣椒、八角、花椒炒出香味。

4、加1大勺豆瓣酱一起炒出红油。

5、加入足够的清水煮开。

6、放入各种菌菇煮至熟透，撒上芹菜稍微煮一下即可。

热心网友 时间：2022-05-08 01:17

金针菇除了涮火锅，还可以用来烧汤，烧酸汤肥牛最常见，还可以和培根自己卷起来烧烤，也可以做木须肉吃。