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素馅饺子的做法,黄瓜虾米素馅饺子怎么做好

发布网友 发布时间:2022-04-26 16:46

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热心网友 时间:2023-10-15 03:37

步骤
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤11.准备食材,黄瓜洗净、南瓜半个去皮、去籽,大葱洗净、虾皮挑去杂质清水冲洗后沥干,备用。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤22.南瓜切薄片,入盘,上锅隔水蒸熟。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤33.蒸熟南瓜趁热用压泥器或小勺碾成泥状。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤44.面粉里一点点加入南瓜泥,搅拌成大块面絮状。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤55.揉成光滑的南瓜面团,盖上盖、或封上保鲜膜饧至一会。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤66.黄瓜用用刨丝器刨丝,在撒上一勺盐,搅拌均匀,腌15分钟左右。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤77.大葱切碎。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤88.将腌出水的黄瓜,用手攥去水分,放入容器内,加入虾皮、葱花、适量花生油、葱油、包子饺子馅调料、生抽、鸡精,调入适量盐,(别忘了黄瓜在刹水时,已经放了盐了,所以这步根据实际情况要少放)。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤99.搅拌均匀制成饺子馅。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1010.南瓜面团饧好后,取部分揉成光滑的面团。从面团中间掏个洞。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1111.用手来回搓细、揪断,搓长成条。用刀切或用手揪成小剂子。擀成圆形饺子皮,中间稍厚,边缘薄。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1212.放上黄瓜虾皮馅,用筷子或勺子背按压实,这样能多填馅,也好封口。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1313.将饺子皮捏合包好。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1414.依照上述步骤,将剩余面团全部包好。我包的比较多,都放冰箱冷冻室保存起来了。随吃随取方便。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1515.锅内加适量水烧开,将饺子逐个下入锅内,用勺子被沿锅边沿轻推,防止饺子粘连。
黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤1616.水开,倒入少许凉水,连续打水两次,再次煮开,饺子全部飘浮起来,肚子鼓起来,就说明饺子熟了。将饺子捞出,控水装盘,吃时可蘸点蒜酱吃(这是我们东北的吃法,蒜酱调法:蒜剥皮切碎末,倒入碗内、加适量生抽、醋、香油、辣椒油,调制而成)。
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