辣椒焖子放水会怎么样,辣椒焖子的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 17:01

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热心网友时间：2023-10-15 21:34

用料

尖辣椒 3个

鸡蛋 2个

东北大酱 2-3汤匙

油适量

葱、姜适量

十三香少许

鸡精少许

东北菜蒸辣椒焖子的做法

尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里

往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀

放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）

小贴士

没有东北大酱就用豆瓣酱代替吧，再加入少许盐，因豆瓣酱偏甜。

热心网友时间：2023-10-15 21:34

一.备料
辣椒 (4个)，鸡蛋 (2个)，黄豆酱 (1勺)，油少许，水少许，葱少许，姜少许？
二.步骤
1.准备好食材。辣椒，不喜欢太辣，就使用炒椒。我用的是炒椒。
2.辣椒清洗干净，切成丝后，再把它切碎。鸡蛋打散在碗里。
3.葱切葱花，姜去皮后，切碎。
4.把葱，姜和辣椒放进鸡蛋碗里，搅拌均匀，边搅拌边加入水，注意水不要加的太多，感觉上不要太稀，再加入1勺黄豆酱和少许豆油，搅匀。
5.蒸锅上火，放上帘子，辣椒焖子也一起入锅。蒸大约十分钟。时间不要过长，鸡蛋老了，口感不好。
6.辣椒焖子做好了。如果你喜欢也做一碗吧！味道很好的，简单，方便、省时又省事。
三.注意事项
加水的时候一定要注意浓度，不能太稀。