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腌制黑橄榄,但上面出现一层白色带绿色的东西,是发霉长霉菌了吗?还能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 16:53

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-15 12:28

橄榄油出现结晶现象属于正常,对品质是没有问题,可以放心食用。橄榄油经加热和化学处理,保留了天然营养成分。

科学依据:

橄榄油在10℃以下,就会产生白色晶体状的结晶现象(例如:粒状,丝状飘浮白色浑浊现象)。这和水在0℃以下结冰是同样的现象。是橄榄油的成分在低温下固化的现象,绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。


扩展资料:

在开始腌制的2天内亚*盐的含量并不高,只是在第3—8天亚*盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制黑橄榄一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。

人工除毒。腌制成黑橄榄后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除黑橄榄中残存的亚*盐。

参考资料来源:百度百科-黑橄榄

热心网友 时间:2023-10-15 12:28

如果已经发霉了再霉菌了

是不可以吃的呀,千万不要舍不得抛弃啊,

这类东西的话霉菌会引起人的一些癌症的呀,身体重要啊。

热心网友 时间:2023-10-15 12:29

白色是正常的,但是绿色就不正常了,建议还是不要吃了噢,毕竟有价的东西,吃坏了身体是无价的

热心网友 时间:2023-10-15 12:29

你问的这个问题,
腌制黑橄榄,
但上面出现一层白色带绿色的东西,
是发霉长霉菌了吗?还能吃吗?
这个估计应该不是的,
要是霉菌应该能够看到毛毛的,
仔细看一下就知道。

热心网友 时间:2023-10-15 12:30

黑橄榄(又名油橄榄),是一种是常绿乔木,高6-16.5米,分布于中国南部和越南,常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C,营养丰富,且易被人体吸收。
腌制黑橄榄,但上面出现一层白色带绿色的东西,是发霉长霉菌了吗?还能吃...

不能吃了腌制的黑橄榄,如果上面出现白色带绿色的东西,这就是他发霉长毛了,她的霉菌是非常厉害的

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