原味肉松之烤箱版的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 17:04
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热心网友
时间：2023-10-16 01:06
用料
盐 15克
糖 30克
植物油 40克
芝麻 若干
海苔 若干
里脊肉 1000克
生姜 1块钱
蒜 三瓣
葱 1块钱
原味肉松之烤箱版的做法
1、肉剔除筋膜肥油等，切成大块，飞水小火煮沸撇去血沫。
2、肉块加姜片、蒜瓣、葱结放入高压锅，放冷水，大火上气后再炖18分钟。
3、炖好的肉用擀面杖敲散，（我用小熊和面机揉了3分钟，把肉揉散）
4.把肉丝装入烤盘，加入植物油、剪碎的海苔、芝麻，搅拌均匀，120度烘烤75分钟，期间翻动搅拌几次，使得肉松受热均匀。
5.烤箱的肉松凉了之后，戴手套把肉松搓揉抖散，就会有蓬松的肉松
﹉﹉因为做给孩子吃，所以调料放得很少，但是有海苔跟芝麻还蛮香的。喜欢吃重口的可以放辣椒油、咖喱料做。
