怎样腌制又酸又甜的萝卜？
发布网友
发布时间：2023-09-21 22:20
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-03 21:11
二、做法
1、将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2、在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味*。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
