阿胶之乡在哪?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:10

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热心网友时间：2023-10-22 21:14

“中国阿胶之乡”东阿镇，是山东阿胶的发源地和生产中心，被国家命名为“中国阿胶之乡”，所产阿胶已有2500余年的历史，有“贡胶”之称。东阿的阿胶享有如此高的美誉，不仅是因为这里地道传统的制作工艺，更是因为其得天独厚的地理位置和自然条件。小镇位于济南西南百余里，东靠五岳之尊泰山和历史世界文化名城，西南与水泊梁山交界，其西南三里许的狮耳山，草茂林丰，生有百种中草药，驴食则体壮肉肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶；西邻汇聚九泉之水的狼溪河横贯镇中，系洪范九泉汇聚，比重硬度较小，用之泡皮，熬胶可减少原料污染，灰分易于控制，保存时间长。东阿镇拥有如此得天独厚的自然条件，故阿胶生产世代相传，久盛不衰。文献记载：“择纯黑健驴，饲狮耳山之草，饮浪溪河之水，冬宰取皮，置金锅，加入浪溪河水，桑木文火，银铲搅动，三昼夜……”如此炼制的阿胶，其品质可见一斑。自清朝，阿胶业竞相发展，众厂家广告迭出，多以“正宗”自诩，令人莫衷一是；而海外游子久远故国，唯认东阿镇“福”字商标，赞赏此为祖传老货。 1943年，平阴县与东阿县合并为平阴县。1948年又恢复两县建制变更区域，以黄河定界，西北归东阿县，县城设铜城镇；作为原东阿县城的东阿镇，地处河道东南，归平阴县。1952年荟萃精华，集东阿镇配方和工艺于一体，建立起我国第一家国营阿胶企业—山东平阴阿胶厂。该厂沿袭饮誉中外的“福”字商标，经国家注册为独家专用，来龙去脉显而易见，熟悉实际情况者，自然尊东阿镇之阿胶为正宗地道。何况，这里的阿胶生产正沐浴市场经济发展，展现出勃勃生机。