请问去店里做日料学徒有前途吗？今年25岁了，想学个技术以后能养家糊口

发布网友发布时间：2022-04-26 19:31

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热心网友时间：2023-10-24 06:29

我之前在一家人气火爆的日料店工作过一段时间。日料学徒，顾名思义，就是个学徒嘛，先从杂务做起，从最简单的洗米煲饭做起，等过了一个星期，师傅会看你表现，决定你的工作岗位（如果无法融入进去或者做事不积极不利索不开朗那就没戏了），由其他小师傅带你一段时间，手把手教你，所以不懂就问很重要，记不住就写下来，问多了师傅也不耐烦。
给个参考吧：那里的总厨师长从17-18岁开始学，学了十多年，他熬过了从早上9点工作到晚上10点半，有时半夜还要去卸货的那几年长工的日子，还很积极自动去自个钻研，学习，得到老板的看重，成了老板的合作伙伴，又是送房子送分店的，每月估计应该有个2w左右薪水（仅是薪水!）。做到总厨后就休闲了，负责产品研发，和出品监控还有培训，只上一个班。那时候厨房里的小师傅都是羡慕又佩服啊，普通人还真没几个人做得到，当然把握机会和把握住了懂得拼很重要，还得有那么一手人情世故（每次和总厨说话感觉都不会有什么隔阂，有说有笑，不过有次出品粗心了一次被骂得狗血淋头）
任何行业能做到顶尖，你就不会去问有没有前途了