吃太多胡萝卜会怎样?
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发布时间:2022-04-26 19:31
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热心网友
时间:2022-05-02 22:46
没坏处,但是不能吸收营养,等于浪费
胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列
前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素A。维生素A
有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、
参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在
人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人
体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“
过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
生吃胡萝卜根本没营养
胡萝卜,含有多种维生素和矿物质,尤其是β-胡萝卜素,它在体内可转变为维生素A,所以用它代替动物食物,不仅避免了同时摄入胆固醇,而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法,比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜土豆等方法都能使β-胡萝卜素被人体吸收,而生食就只能增加消化系统的负担。
生活中存在一些食用胡萝卜的误区,会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养。
误区一:生吃才有营养
胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其
所含的类胡萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
误区二:不能总吃胡萝卜,因为维生素A过量会中毒
过量摄入维生素A会出现中毒症状,但胡萝卜大量食用后尚未发现有其他毒性。
热心网友
时间:2022-05-03 00:04
胡萝卜含有丰富的维生素A,但是它是脂溶性维生素,也就是说生吃胡萝卜的话是一点都不吸收的,正确的方法是加油炒着吃,或加油炖着吃,也可以放在肉汤里炖,或加点肉丝炒炒,反正就是别生吃,那是一点都不能被人体吸收的,是对胡萝卜的一种浪费
热心网友
时间:2022-05-03 01:39
胡萝卜是一种营养价值较高的食物,但如果烹调或搭配不当,可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素a而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油,最好同肉类一起炒。有人喜欢生吃胡萝卜,是很不科学的。因为生吃胡萝卜,缺少脂肪不易消化吸收,90%的胡萝卜素因不能被人体吸收而排泄掉。此外,烹调胡萝卜的时间不宜过长,以减少维生素c的损失。所以,只要合理烹调和搭配得当,胡萝卜的确是维生素a的较好来源。
吃胡萝卜会胀气吗
一般适量是胡萝卜并不会引起胀气的,但是如果一次吃了太多的胡萝卜,则可能会导致腹胀、胀气的情况。因为胡萝卜中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,适量食用的时候很快就消化了。但是如果吃得太多了,食物在胃肠道内堆积,要比较长的时间才能够完全消化,期间食物就会在肠道菌的作用下进行发酵,产生二氧化碳、...
胡萝卜吃多了会怎样 胡萝卜吃多了的坏处介绍
1、皮肤变黄。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这种营养元素呈现橙黄色。人体在吸收胡萝卜素之后,这种营养物质在体内不会完全转变为维生素a,没有被转化的一部分胡萝卜素就会被吸收到血液中,这样就会导致血液中的胡萝卜素含量升高,并且会在皮肤和皮下组织中沉积,从而出现皮肤泛黄的现象,这种现象被称为...
胡萝卜吃多了会怎样 吃胡萝卜有哪些禁忌
胡萝卜吃多了会怎么样 胡萝卜虽然营养丰富,可以经常摄取,不过有些人长期大量吃胡萝卜,会出现皮肤变黄的现象,这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的,这种症状被称为“胡萝卜素血症”。胡萝卜素血症听上去是个很可怕的名字,但是别担心,这种症状的恢复是一个良性过程,只要停止摄入具有大量β胡萝卜...
吃胡萝卜的坏处?哪些人不宜吃?
1. 过量食用胡萝卜可能会导致体内胡萝卜素水平升高,这种情况下,皮肤可能会出现黄色染色,尤其是在手掌、手指、脚掌以及鼻唇沟和鼻孔边缘。然而,这种现象通常在停止大量摄入胡萝卜后几天内逐渐消退。目前,没有关于胡萝卜素导致维生素A中毒的报道。2. 短时间内大量食用胡萝卜可能会引起胡萝卜素血症,即...
胡萝卜吃多了有什么副作用?
胡萝卜吃多了的副作用:1.皮肤发黄 长期大量食用胡萝卜,会因为人体过多摄入胡萝卜素,而导致整个人的皮肤变得又黄又黑(或橙黄)。但是,因为胡萝卜素是脂溶性的物质,所以生榨胡萝卜汁中所含的胡萝卜素并不能被人体吸收,所以也会甚少出现皮肤橙黄的现象。如果是熟榨加荤油的胡萝卜汁,就可能导致...
吃胡萝卜会中毒吗?吃太多胡萝卜会不会中毒?
1、一般不会中毒一般情况下吃胡萝卜是不会中毒的,胡萝卜中含有很丰富的营养物质,除了含有丰富的胡萝卜素以外,胡萝卜中还含有糖类、果胶、无机盐、多种氨基酸、多种维生素和多种矿物质等,所以很多地方都把胡萝卜称之为小人参,足以见得胡萝卜的好,但是胡萝卜不能吃多,适量吃一般情况下是不会中毒...
红萝卜一次性吃太多好不好?
任何食物都不能一次性吃太多,红萝卜一下子吃太多的话,脸会泛黄的,而且里面的胡萝卜会转化成维生素A,它是脂溶性维生素,会在体内蓄积的。
多吃胡萝卜,会让小孩子变聪明吗?
全身乏力等不良反应。所以胡萝卜并不是吃得越多越好,而是要科学适量地摄入。其次,我们都知道胡萝卜里边富含维生素A,而维生素A对小孩的眼睛视力发育非常有益。因此适量的吃一些胡萝卜,有助于小孩视力发育,小朋友的眼睛也会比较明亮。但是吃胡萝卜并不可以使小孩子变聪明,如果想要使小孩子的脑部发育更...
据说胡萝卜吃多了皮肤会变黄,这是怎么回事呢?
每天吃的量太多,持续一段时间会引起色素沉着。南瓜、心地瓜等也含有胡萝卜素。维生素A是每天必须喜欢的营养素之一,特别是有助于眼睛视力、视网膜、夜间感光,是细胞分化、生长发育、粘膜管理、免疫力培养所需的那么好的营养,但要特别注意,每天只要有适量的营养素就足够了,不需要寻求过量补充。
胡萝卜能多吃吗?
停食后可慢慢消退。如果摄入过多胡萝卜,血液中胡萝卜素含量骤增,大量存积在皮肤内,手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象,但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去。到目前为止,尚无吃胡萝卜导致维生素A中毒的报道。适量,是对所有食物都适用的进食原则,再有营养的食物超量食用就会成为负担。