怎样包粽子???还有怎么样包粽子才比较好吃???
发布网友
发布时间:2022-04-26 19:26
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-10-23 22:03
食材:
糯米(江米):适量、粽叶:适量、内馅:根据自己口味选择、棉绳:适量
准备篇:
糯米(江米)提前洗净,泡1-2天,如果不急尽量多泡久一些,最好坚持半天换一次水。
粽叶浸泡一天使其变软,市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好,泡水或者腌制。
如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的,因为很多黑心商家用化工原料上色的。
做法:
包好的粽子放入锅中(水量没过粽子为宜),大火煮30即可。煮好的粽子放入冰水中冰镇,剩下的粽子放入冰箱中冷冻。
下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅,上气后蒸20分钟即可。
新手必学的四种粽子包法
经典三角粽的包法*
酷似冰激凌的圆锥粽*
30秒学会的折包粽
*简单易学的龙舟粽*
红烧排骨粽:红烧排骨提前稍好包时加入即可。
凤梨果泥粽:将凤梨果泥加入泡好的糯米中拌匀即可。
风味可可粽:可可或者巧克力放入效果中加热融化拌入糯米中。一小碗糯米放入200克巧克力。
清凉薄荷粽:直接将薄荷加入糯米中,建议使用留兰香薄荷。
黄桃粽:黄桃果肉切小块家在糯米中即可。
可可薄荷粽:将薄荷加入腌制好的可可糯米中即可。
黑芝麻粽:超市有买现成的,直接使用即可,经典口味。
香甜蜜枣粽:香甜的大枣是典型的北方口味。
甘香花蜜粽:糯米加入纯天然的野山蜜,保证让你停不下口。
风味培根粽:培根根据个人喜好,可以稍煎后加入也可以直接加入。
蛋黄粽:传统咸蛋黄,一级棒。
火腿花生粽:花生建议炒熟再用。
鲜奶玉米粽:玉米粒放入小奶锅,加入少许牛奶和炼乳煮熟,即可使用。
香甜提子粽:提子干味道很好,使用前泡软,可以加些白兰地更添风味。
卡布奇诺粽:4快卡布奇诺汤放入小奶锅中加热融化,如果觉得不够甜,加入少许炼乳。
果脯粽子:加入果脯之前,记得去核。
包心肉丸粽:建议使用肉丸,鱼丸味道会很腥。
香甜板栗粽:板栗建议先煮好再加入。
浓香咖啡粽:一小碗糯米加入2袋速溶咖啡。
南国椰奶粽:椰奶直接加入到泡好的糯米中腌制1小时即可。
热心网友
时间:2023-10-23 22:03
材料备齐了直接按照菜谱弄呗,这个还是很简单的~包住米饭不让它出来就行,绳子要绑紧~做得小一点会比较好吃~也熟得快
热心网友
时间:2023-10-23 22:04
用绳子绑出花纹,冷水下锅。1、将纯糯米淘洗后,用60℃的水浸泡5小时,或用冷水浸泡12小时。绿豆淘洗后,加滚水浸泡3.5小时,或用冷水浸泡12小时后去皮,效果最佳。花生米加滚水浸泡3小时,或冷水浸泡5小时后去皮。
2、将两片粽叶叠合,底部卷成漏斗状。往里面加入糯米,五花肉,咸鸭蛋。将两片粽叶往下折,直到完全包住,没有缺口。利用粽绳或者棉绳,绑紧粽子。绑法多样,绑紧即可。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。