紫薯米饭丸子的做法,紫薯米饭怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-26 18:23
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热心网友
时间:2022-07-11 06:45
用料
紫薯1个
糯米1把
步骤
1
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1.紫菜刮皮,切片,上蒸锅蒸熟(可以用筷子去试,如果插得烂就是熟了)
2.把泡好的糯米沥干铺在盘子里
3.起锅放在盆子里压成紫薯泥,揪下一小块,搓圆,在糯米盘里滚,让紫薯丸均匀沾上糯米(重复此步骤,把紫薯丸子做好)
4.摆盘放蒸锅蒸至糯米软烂就好了
5.依自己口味可以洒上绵白糖,也可以沾点辣酱吃
小贴士
糯米要浸泡三小时,蒸出来才够软糯
热心网友
时间:2022-07-11 08:03
油炸紫薯丸子的做法步骤
1
紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2
加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3
拌匀揉成团。
4
分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5
炒锅热油,油5分热的时候下入小丸子,要不停拨动,外表炸到褐色即可。
6
外酥里嫩,好吃。