醪糟紫薯丸子的做法,醪糟紫薯丸子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 18:23

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热心网友时间：2023-10-20 20:16

主料

紫薯

100g

小鸡蛋

3个

糯米粉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

淀粉

20g

清水

适量

醪糟

80g

步骤

1.洗干净切好的紫薯.紫薯蒸十分钟熟透（时间根据火力和紫薯的厚薄而定，越薄越快熟），取出去皮压成泥，鸡蛋取出去壳备用。

2.准备好糯米粉和淀粉，加入紫薯泥中，倒入清水揉成面团！面团就跟平常做的汤碗面团一样硬就可以了，注意的是因为紫薯有水分，加水的时候慢慢加入，以免太稀，要是和太稀了，再加点粉就好啦！

3.把面团揉成一个个小丸子，居然不才啊，既不够圆，也不够细，都有汤碗那么大了，省事的活哈哈！

4.放好丸子

5.锅里放如清水，水开后放入丸子一抓，人多就多放点

6.待丸子熟透的时候会浮起来
这时候加入小鸡蛋，还有酒酿，

7.煮开就可以装碗开吃啦！

热心网友时间：2023-10-20 20:17

材
主料紫薯100g小鸡蛋3个糯米粉100g 辅料油适量盐适量淀粉20g清水适量醪糟80g
步骤
醪糟紫薯丸子的做法步骤11.洗干净切好的紫薯.紫薯蒸十分钟熟透（时间根据火力和紫薯的厚薄而定，越薄越快熟），取出去皮压成泥，鸡蛋取出去壳备用。
醪糟紫薯丸子的做法步骤22.准备好糯米粉和淀粉，加入紫薯泥中，倒入清水揉成面团！面团就跟平常做的汤碗面团一样硬就可以了，注意的是因为紫薯有水分，加水的时候慢慢加入，以免太稀，要是和太稀了，再加点粉就好啦！
醪糟紫薯丸子的做法步骤33.把面团揉成一个个小丸子，居然不才啊，既不够圆，也不够细，都有汤碗那么大了，省事的活哈哈！
醪糟紫薯丸子的做法步骤44.放好丸子
醪糟紫薯丸子的做法步骤55.锅里放如清水，水开后放入丸子一抓，人多就多放点
醪糟紫薯丸子的做法步骤66.待丸子熟透的时候会浮起来
这时候加入小鸡蛋，还有酒酿，
醪糟紫薯丸子的做法步骤77.煮开就可以装碗开吃啦！