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酱油中的生抽,老抽,酱油,豉油,蚝油,都有什么区别

发布网友 发布时间:2022-04-26 18:22

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热心网友 时间:2023-10-20 19:26

生抽的颜色比较淡,一般主要用于凉拌菜系 ,是调味增香用的。。
老抽颜色很深,呈棕褐色有光泽的.多用于烧菜等,是上色以及加咸。
酱油介于以上两者之间。
豉油属于复制酱油,味比叫鲜一般多用于清蒸菜系.
蚝油微甜调味提鲜。
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