山莓和覆盆子,你分的清楚吗?
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发布时间：2022-04-26 18:25
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懂视网
时间：2022-10-20 10:49
1、生长地区区别。山莓和覆盆子都是蔷薇科悬钩子属，都可以统称为树莓，但是它们生长地区不同。山莓一般生长在山坡、田野、溪边，在我国的广东、云南、陕西、河北等地区有分布。而覆盆子一般生长在低海拔和中海拔地区，一般生长在山坡、路边的灌木中，在我国安徽、浙江、江西、福建等地区有分布。
2、食用区别。山莓在我们小时候经常食用，可以直接食用，它的定义上是一种水果，除了鲜食外，还可以酿酒和加工制成果汁或山莓酱。而覆盆子从严格意义上来说是一种中药，它的果实性温，一般是不会直接食用的，常常被当做药引子，加入配方中。
3、营养区别。山莓中富含黄酮类化合物和鞣花酸，有抗氧化和抗癌的作用，此外它的歧化酶含量是水果之首，维生素、矿物质及氨基酸的含量高于苹果、葡萄等水果。而覆盆子富含水杨酸、覆盆子酸，还有多种易被人体吸收的微量元素，比如铁、锌、磷远远高于苹果、葡萄等水果。
4、功效与作用区别。山莓有涩精、益肾、助阳、醒酒止渴、化痰解毒的功效，可治疗肾虚、遗精、醉酒等症状，它的叶片有解毒、消肿作用，可治疗咽喉肿痛、乳腺炎等症。而覆盆子有抑菌作用，对各种病菌有抑制的作用；有抗诱变作用，能开发多种保健品；有温肾助阳作用，这点和山莓类似；可治疗眼科疾病，它分解大量抗氧化物质，能阻止视网膜氧化，清除对视网膜有损失的自由基，和蓝莓类似。
热心网友
时间：2024-04-26 17:02
覆盆子和山莓都属于蔷薇科悬钩子属，可统称树莓，但是它们确实是有区别的哦。因为它们的生长环境是不一样的，通常山莓是生长在山坡、溪边、树旁等地方，在我国的辽宁、河北、陕西、广东、云南等省都有分布。而覆盆子严格来说是一种中药，它生长在低海拔至中海拔地区，常见于山坡、路边灌木丛中，在我国的江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布。
除了生长环境不一样之外，它们在食用方法上也是有区别的，山莓的果实成熟后可以食用，还能用来酿酒呢。而覆盆子主要是作为中药存在，它能够补肝益肾、固精缩尿、明目、醒酒止渴。而且覆盆子的果实性温，一般是不直接食用的，通常都是当药引子。
怎么分辨山莓和覆盆子
知道了山莓和覆盆子的区别之后，不要再做傻冒了哦，但是知道区别之后，如果同时碰上它们两个的话，我该怎么去区分呢？相信很多人又没它们搞混了吧？怎么分辨山莓和覆盆子，其实很简单。可以通过两个方法，其中一个就是看外表，另外一个就是尝味道。
可以通过看它们是否是空心的来判断，如果看到中间是空心的就是山莓，覆盆子则是看起来比较结实的那个了，也就是它不是空心的，而是实心的；相信你看到也能够分辨出来吧？另外，山莓比覆盆子柔软一些，我们可以放在嘴里尝一尝，覆盆子的酸味更浓一些，而山莓更多地作为水果食用，这也是有道理的，因为它的味道会更甜。
山莓和覆盆子虽然像一对双胞胎，但是它们的功效上还是会有区别的，山莓除了食用，最主要的功效还是体现在药用上，山莓以根和叶入药，在我国传统中医中有记载，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症，可以帮助解毒消肿，治疗喉咙肿痛、乳腺炎、多发性胧肿等。同时，山莓的莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖；它的叶和根还有抗氧化的成分呢，也就是说是有一定的美容功效。经过现代研究还发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。山莓的果实成分中还具有抗癌抗肿瘤的效果呢。
而覆盆子的果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。它能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。覆盆子还可入药，有明目、补肾作用。
