萝卜豆腐汤的营养价值
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发布时间：2022-04-26 18:43
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热心网友
时间：2023-10-21 15:41
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。萝卜不含草酸，不会与豆腐中的钙结合形成不溶性的草酸钙，而是会更有利于人体对钙的吸收。而且萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
适量食用萝卜豆腐汤，不仅能充分发挥两者各自的功效，还能提高人体免疫力，预防感冒，并且有化痰降气、止咳平喘的作用。
主料:豆腐(北)200克,萝卜400克
调料:盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
制作方法
1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中;
2. 把豆腐切成粗条;
3. 香菜洗净切成段;
4. 炒锅加油烧热，放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;
5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸;
6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味;
7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即
热心网友
时间：2023-10-21 15:41
今天小六要给大家带来的是以萝卜和豆腐有主要食材的家常菜白萝卜豆腐汤。白萝卜豆腐汤，简单烹饪，营养丰富，冬天可以多吃！
白萝卜豆腐汤的营养：
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
白萝卜
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
豆腐
白萝卜豆腐汤的烹饪方法：
食材：白萝卜 豆腐 姜 小葱
做法：
1、萝卜切片，姜切片，豆腐切块，小葱切葱花。
2、锅里加少许油加热，加入姜片爆香，加入萝卜片炒一下，加入水，盖上锅盖煮。
3、萝卜煮熟软后加入豆腐煮5分钟，豆腐熟后，加入盐，鸡精调味。
4、起锅装盘，洒葱花。
白萝卜豆腐汤
热腾腾的白萝卜豆腐汤就做好了，冬天喝上一碗既温暖有有营养的汤，简直就是一种享受啦！白萝卜豆腐汤，清淡爽口，豆腐能补充多种维生素和矿物质，家里老人小孩都能吃，赶紧试着做一锅吧！
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热心网友
时间：2023-10-21 15:42
做法：1.将白萝卜清洗干净，将白萝卜的皮去掉以后，切成薄片以后备用。
2.将韧豆腐洗干净后，同样切成和萝卜大小相似的薄片。
3.在锅内加入适量的油，放入适量的葱花炒香以后，加入切好的萝卜继续炒香，直到萝卜变色以后，加入适量的盐。
4.在锅内加入适量的热水，以及切好的韧豆腐片，大火烧开。
5.烧开以后，将盖子盖上再煮5分钟左右，撒上适量的白胡椒粉。
6.在锅内加入适量的香菜后，就可以盛出食用了。
萝卜豆腐汤的营养价值
萝卜性凉、味辛辣，可以入脾、胃，具有可以消积滞胀、化痰清热，解毒以及下气宽中的功效。尤其是对于积食、痰咳、吐血、痢疾、偏头痛等病症都有非常好的效果。同时萝卜的营养价值是非常高的，尤其是其中富含了大量的碳水化合物以及维生素，尤其是其中的维生素C含量更是相比梨等水果高出8-10倍。
很多的食物中都是含有大量草酸的，这种草酸会阻碍身体都与钙的吸收，但是在萝卜的成分中并没有草酸的，同时不会阻碍身体对钙的吸收，因此营养价值还是很高的。
油研究表示，萝卜中含有一种特殊的纤维木质素，这种物质是具有很强的抗癌效果，因此生吃的效果是相对比较好的。
而豆腐则是具有清热散血、消胀气以及和脾胃的效果。这两种食物同吃的情况下，具有很好的健脾补虚、补中养胃以及款中润燥的功效。平时生活中经常有难以消化、大便溏泄、面色萎黄、倦怠乏力等，都是可以用萝卜豆腐汤的。
