自制麻油面怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 18:44

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热心网友时间：2023-10-21 16:40

原料：挂面、番茄、洋葱。
调料：盐、糖、鸡粉、番茄酱、黄油、黑胡椒。
做法：
1、番茄，洋葱分别切沫，黑胡椒粒辗碎备用；
2、净锅小火，放入黄油融化后，下洋葱炒至出香味，倒入番茄末炒至出汁；
3、调入盐，少许糖，鸡粉，番茄酱，黑胡椒碎炒匀；
4、加适量水，盖上盖，中火煮七，八分钟后大火收汁，酱汁就煮好了；
5、煮面条，煮面的水里加几滴油，适量盐；
6、面条初熟就捞出浸入冷开水里，凉透后捞出沥干水份，加少许油拌匀；
7、浇上步骤4里煮好的酱汁拌匀即可。
注：
1、千万别问我为什么煮面的时候要放油和盐，其实我也不知道，反正一直以来都喜欢那样做，感觉煮出的面更不易糊汤。
2、煮酱汁一定要用黑胡椒粒辗碎才够香，黑椒粉的香味跟它真的没法比。