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做馒头不用酵母发面而改用小苏打或者是碱粉行不?
发布网友
发布时间:2022-04-26 18:47
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热心网友
时间:2023-01-10 08:41
不行,小苏打和碱粉一般是用来调节酸碱性的,不是用来发酵,这两种东西加多了反而不蓬松,而且面也会发黄。如果不用酵母可以用泡打粉。
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