发布网友 发布时间:2022-04-26 19:00
共4个回答
热心网友 时间:2023-10-22 10:22
跟面粉没关系,开花馒头做法是先把面团分为三份,搓成3条细的面团,然后面团放一起整理下,然后分成大小均一的面团,不用揉,上锅醒发10分,大火蒸25分钟。不开花的馒头是揉过的,整理过的面团,所以才不会开花,跟馒头一样。热心网友 时间:2023-10-22 10:22
跟面粉有一定关系,但跟你所用的发酵粉,发酵时间以及蒸的时间都有关系的热心网友 时间:2023-10-22 10:23
不开花应该是面发酵不够好,没完全发开的原因。热心网友 时间:2023-10-22 10:23
放多点泡打粉想开花都可以