牛奶香蕉怎样做好吃》???
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发布时间：2022-04-26 19:01
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热心网友
时间：2023-10-22 10:59
（1）原料香蕉的处理催熟，香蕉放入密闭室内，用烟熏法或化学方法（乙烯）催熟，然后取出在室温下任其后熟，至蕉皮转变成黄绿色，每日取样尝试，至酸涩味消失的当日或次日开始加工。去发，手工去皮，并将果肉周围筋络用竹夹子或不锈钢刀剔除。上皮后将果肉投入预先调配好的1%的柠檬酸溶液内，防止氧化变黑。
（2）磨浆研磨香蕉果肉一般所用的设备是打浆机，使果泥通过不锈钢筛（筛孔直径分别为0.6毫米、0.4毫米），同时加入30%的水磨浆，研磨得越细越好。
（3）瞬间加热杀菌香蕉果肉中含有氧化酶，在加工过程中易与空气接触而逐渐变成暗褐色，影响制品的质量。必须用加热方法破坏氧化酶，以保持香蕉原有的色泽，加热温度在85℃以上为宜。
（4）冷却冷却至45℃，并加入柠檬酸，调节pH=3．5。
（5）酶解将香蕉荣经过计量之后，加入0.02%的果胶酶，于45℃条件下酶解4～5小时。
（6）钝化酶酶解后将香蕉浆加热至85℃，使果胶酶失去活性。
（7）离心过滤果浆以100目的筛网过滤，即得透明的香蕉原汁。
自制牛奶香蕉
做法一
原料：香蕉、纯牛奶、蜂蜜。
1、香蕉切小块，放进搅拌机。
2、加入1勺蜂蜜，400ml牛奶。我用的比例是：一根大香蕉+400ml牛奶。因为香蕉本身也有甜味，所以蜂蜜不必放太多。
3、用搅拌机搅打均匀，过滤一遍装进高脚杯，略加装饰即可。
做法二
正在加载香蕉牛奶
原料:1熟透的香蕉；1汤匙糖；2/3杯冷牛奶；几粒盐。
1.切片香蕉放进碗里，用叉子捣碎。
2.加入糖，盐和牛奶。打混合，直到混合物发泡。
3.可以根据需要，把一勺冰淇淋的玻璃，然后倒在牛奶里。
热心网友
时间：2023-10-22 10:59
香蕉牛奶的做法
将奶和香蕉准备好
香蕉去皮后，切成段
装入容器中
倒入牛奶
用料理机将香蕉和牛奶打成细腻的糊状
将蜂蜜加入，搅拌均匀
倒入杯中就可以美美的享用啦
用从冷藏室里取出的奶做比较不错，不喜欢浓稠的，用一根香蕉即可
热心网友
时间：2023-10-22 11:00
香蕉：一根半
牛奶：250ML
蜂蜜：一汤匙
方法/步骤
将飞利浦搅拌机清洗干净备用
将香蕉去皮后切3厘米左右长的小段
香蕉牛奶怎么做
切好的香蕉放入搅拌机里
倒入250ML的牛奶
香蕉牛奶怎么做
再加入一汤匙的蜂蜜
香蕉牛奶怎么做
开动搅拌机约20秒停止即可
将搅拌好的香蕉牛奶倒入杯中即可
热心网友
时间：2023-10-22 11:01
看一下周老板炸的香蕉
