高中化学:有机物含亲水基就易溶于水吗?亲水基有哪些?6

发布网友发布时间：2023-09-18 05:06

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热心网友时间：2024-12-03 12:00

有机物的溶解性规律一、相似相溶原理 1．极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）； 2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非极性物质（大多数有机物、br2、i2等） 3．含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。二、有机物的溶解性与官能团的溶解性 1．官能团的溶解性：（1）易溶于水的官能团（即亲水基团）有—OH、—CHO、—COOH、—NH2。（2）难溶于水的官能团（即憎水基团）有：所有的烃基(—CnH2n 1、—CH=CH2、—C6H5等)、卤原子（—X）、硝基（—NO2）等。 2．分子中亲水基团与憎水基团的比例影响物质的溶解性：（1）当官能团的个数相同时，随着烃基（憎水基团）碳原子数目的增大，溶解性逐渐降低；例如，溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……，一般地，碳原子个数大于5的醇难溶于水。（2）当烃基中碳原子数相同时，亲水基团的个数越多，物质的溶解性越大；例如，溶解性：CH3CH2CH2OH<CH3CH(OH)CH2OH<CH2(OH)CH(OH)CH2OH。（3）当亲水基团与憎水基团对溶解性的影响大致相同时，物质微溶于水；例如，常见的微溶于水的物质有：苯酚 C6H5—OH、苯胺 C6H5—NH2、苯甲酸 C6H5—COOH、正戊醇 CH3CH2CH2CH2CH2—OH（上述物质的结构简式中“—”左边的为憎水基团，右边的为亲水基团）；乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3（其中—CH3和—CH2CH3为憎水基团，—COO—为亲水基团）。（4）由两种憎水基团组成的物质，一定难溶于水。例如，卤代烃 r-x、硝基化合物r-no2 ，由于其中的烃基r—、卤原子—x和硝基—no2均为憎水基团，故均难溶于水。

热心网友时间：2024-12-03 12:01

高中范围内基本可以这么认为，不过也要看亲水基团的比例，如果比例实在太小，还是不溶于水的。亲水基团：羟基（-OH）；羧基（-COOH）；醛基（-CHO）；氨基（-NH2）等
另：2楼的乱说，表面活性剂是溶于水的！

热心网友时间：2024-12-03 12:01

不是当含有亲水憎水2种基团时就不易溶于水能起泡像某些表面活性剂洗衣粉什么的
羟基羧基氨基酯基醚磺酸等等大极性易成氢键的

热心网友时间：2024-12-03 12:02

阴离子表面活性剂的亲水基（团）有羧酸基、磺酸基、硫酸基与磷酸基等。
阳离子表面活性剂有氨基、季铵基等。
非离子表面活性剂有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚还有常见的醛基等。

热心网友时间：2024-12-03 12:03

有亲水基团易溶于水
—OH —COOH等
易形成氢键的