丝瓜怎样做才好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:22

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 06:15

丝瓜的营养价值很高，富含脂肪，蛋白质和各种维生素，还有保护皮肤的作用，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。所以我很爱吃丝瓜，既满足了口腹之欲，又有养颜的效果，一举两得，哈哈。今天分享一个丝瓜好吃的做法，下饭下酒都很适合

1、买丝瓜的时候，用手指捏一下，如果软踏踏的，说明是长老了，也可能是摘下后时间长了，总之口感不好。如果内里硬实，说明是鲜嫩的，可以买，削皮洗净，切成长条。

2、如果直接下锅炒，可能会发黑，所以在下锅炒之前，锅里先烧一些水，水里加一勺盐，一勺油，再把丝瓜放进去，焯水至断生，然后捞出沥水备用。

3、锅里再次起锅烧油，油热之后，下葱姜蒜末，辣椒段，用大火爆出香味。

4、然后把丝瓜放进去，加少许的盐，麻辣鲜，鸡精，快速的翻炒均匀，同时使葱姜蒜辣椒的香味都渗入到丝瓜里，美味即成。

5、这样炒的丝瓜颜色翠绿不发黑，鲜嫩入味，连汤汁都可以拌米饭或者面条。如果不能吃辣的，还可以把小米椒换成胡萝卜丝，或者彩椒，红绿搭配，看着会更有食欲。喜欢的小伙伴，赶紧试试做吧。

食材清单：

（丝瓜两根，盐适量，油适量，小米椒适量，葱，姜，蒜，鸡精，麻辣鲜）.

烹饪小贴士：

在给丝瓜焯水的时候，加盐和油，可以使焯水后的丝瓜，颜色依然翠绿不发黑。

这里要注意：在炒丝瓜的时候不要加水，在锅内炒熟，这样做出来的丝瓜才能更香

热心网友时间：2022-06-23 07:33

我认为丝瓜最好是炒着吃，因为炒着是可以把各种调料的味道都融入到菜里面。

热心网友时间：2022-06-23 09:08

付费内容限时免费查看回答您好！看您个人的口味哦，个人觉得清炒就很好吃。

做法如下：

食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）

步骤：

1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。

2.起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。

小提示：丝瓜切好之后，要用清水泡着，这样丝瓜就不会变黑了。

丝瓜的营养价值：

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

热心网友时间：2022-06-23 10:59

丝瓜炒鸡蛋；
1、丝瓜切片，红椒切圈儿，鸡蛋打散；
2、起油锅炸鸡蛋炸至六成熟捞出，锅中加油下入丝瓜炒至断生加入鸡蛋和红椒翻炒均匀后加入适量食用盐和开水，煮一分钟出锅即可。

热心网友时间：2022-06-23 13:07

丝瓜炒鸡蛋很好吃，把鸡蛋炒一下，然后把丝瓜切成片，炒的时候加入调味料和青椒。