自制香菇状豆沙包怎么做好吃又简单,做法图解分享,向
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发布时间：2022-04-26 16:00
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时间：2023-10-13 06:36
牛奶 ：400
面粉 ：600
糖 ：30
辅料
酵母粉 ：5
豆沙馅 ：适量
可可粉 ：200
具体步骤
第一步
1.准备好材料
第二步
2.把面粉倒在面案上，把一个窝，放进去酵母粉。
第三步
3.加入牛奶
第四步
4.用刮刀慢慢搅拌一下。
第五步
5.再把糖加进去。
第六步
6.用手揉搓成面团，开始第一次发酵。
第七步
7.发酵好的面团为2倍大。
第八步
8.进行分割，78克面挤子11个，13克面挤子11个，松弛15-20分钟。
第九步
9.取一个78克的面挤子揉匀，压平。
第十步
10.放进去一个大约20克豆沙馅。
第十一步
11.收口，滚圆。
第十二步
12.将全部做好的豆沙包上撒上可可粉，醒发20分钟。一定要多撒些可可粉，不然少了蒸出来的豆沙包显得纹路轻。
第十三步
13.开始做香菇的蒂，用手揉搓匀面团。
第十四步
14.用手滚成一头细一头粗一个锥体状。
第十五步
15.同时也要醒发20分钟。
第十六步
16.用中大火蒸20分钟，焖5分钟，取出一个蒸好的豆沙包，用筷子，在豆沙包的底部戳一个洞。
第十七步
17.把香菇的蒂安装上。
第十八步
18.这就是做好的香菇豆沙包。
