千层肚是什么颜色，怎么有的是白色有的是黑色？我买的千层肚洗了之后就成白色了呢

问题一：千层肚是什么颜色，怎么有的是白色有的是黑色？我买的千层肚洗了之后就成白色了呢 应该是黑色的，白色的是经过处理的，所以，少吃为妙哦 问题二：千层肚有那些营养、对人体有什么好处？ 毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有...

1、颜色：黑千层肚也就是常说的毛肚，颜色是黑色的；白千层肚是常说的牛百叶，颜色是白色的。2、处理方式：新鲜的毛肚比较薄、只经过简单的清洗处理即可食用，在食用时，开水中烫几秒钟就能成熟，经过水烫后毛肚的体积会变小、卷曲，吃起来口感很脆，而且容易嚼烂，但保质期比较短；白毛肚是经过双...

1、颜色：白色千层肚呈乳白色或淡黄色，而黑色千层肚则呈深灰色或黑色。2、来源：白色千层肚来自猪肚，经过去皮和清洗后的猪肚内膜，黑色千层肚则来自牛肚，是经过烟熏和晾晒后的牛肚内膜。3、口感和风味：白色千层肚更嫩滑，口感柔软，适合用来制作涮火锅等菜肴，而黑色千层肚则更具有嚼劲和韧性，风味...

外观不同，制作方式不同。1、白色千层肚外观呈灰白色，而黑色千层肚则外观黑。2、白色千层肚是经过腌制、晾晒再煮的加工处理过程，而黑色千层肚则是将毛肚煮熟后剪成薄片，再与多种香辛料混合后再次煮沸。

毛肚本身的颜色就是黑色的。因为牛是吃饲料生长的，所以它的毛肚会发黑。这样的毛肚没有经过特殊的处理，是比较新鲜的，吃起来会更健康一些，肚酥脆带香。而白色千层肚是经过双氧水处理过的，浸泡几天之后，肚的颜色自然会发生变化，这样的毛肚口感上也没有那么腥，而且肚细腻清甜。因为不同消费人群的...

颜色不同：千层肚其实就是毛肚，黑色和白色的区别只是在清洗的时候，会不会选择把黑色的内膜处理掉，白色毛肚就是人工漂过的，黑色的毛肚就是没有经过漂白的工序的。口感不同：因为白色毛肚是经过漂洗的，所以它的保质期会更长一点，口感比较爽脆；而黑色的千层肚是新鲜的，所以它在吃的时候除了脆之外...

1、黑千层肚主要以猪肚、花雕酒、香菇、火腿等为主要原料。猪肚是主要的制作食材，外观呈黑褐色，而白千层肚主要以猪肚、猪胸肉、大葱、姜等为主要原料。猪肚仍然是主要的制作食材，外观呈白色。2、黑千层肚的制作方法较为独特，需要将猪肚腌制并晾干，用调料和花雕酒蒸煮，最后切片成为一层一层的黑色...

1、颜色不同 毛肚本身是黑色的，而白毛肚是经过双氧水处理后变成的一种冷冻加工食品，相对来说黑毛肚的营养价值要更高，吃起来也健康一些，所以平时喜欢吃毛肚的人一定要选择新鲜的。2、制作方式不同 白毛肚是商家为了好看好卖用双氧水加工过的黑毛肚是原滋原味的所以自己吃的话建议吃黑毛肚。黑毛肚...

据我了解黑千层和白千层的区别主要在于颜色、外观和用途。黑千层肚的颜色是黑色,外观一面粗糙,常作为火锅食材;而白千层肚的颜色是白色,外观光滑,可能作为其他用途。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1314611796108052539/answer/4527098459 新浪...

定义不同；口感不同等。定义不同：黑千层肚是新鲜的，是毛肚原有的样子；而白千层肚是黑千层肚洗净之后在锅中煮沸，冷却之后再冷冻保存的，也有部分食物白千层是经过化工处理的。口感不同：黑千层肚口感脆而嫩，有毛肚的本味；而白千层是经过漂洗的，所以它的保质期会更长一点，口感比较爽脆。